I ragazzi del Progetto SAI ordinario del Comune di Rimini con il Consorzio Mosaico e del SAI-MSNA del Comune di Rimini con Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII e Consorzio Mosaico nel mese di gennaio, hanno iniziato un corso di formazione professionale per pizzaioli della durata di 90 ore con istruttore Michele Marescalco , proprietario della pizzeria ARTE & PIZZA Rimini di via Marecchiese a Rimini, associato alla Nazionale Italiana Pizzaioli affiancato da collaboratori qualificati. Tra di questi c’è Turan, un ragazzo bengalese già ospite alcuni anni fa del Progetto SAI-MSNA e assunto come pizzaiolo proprio grazie alla prima edizione del medesimo corso.
Durante i tre mesi di questo corso, composto da lezioni sia teoriche che pratiche, i 14 partecipanti stanno acquisendo conoscenze sia sulle materie prime che sulle attrezzature usate dal pizzaiolo, nonché sulle differenze tra stili di pizza (classica, napoletana, romana, in teglia). Prima della fine del corso è prevista la visita di un rappresentante NIP Food che, dopo una verifica sulle competenze acquisite dagli allievi, rilascerà di conseguenza l’attestato di frequenza ISO 9001 e ISO 21001.
SAI CHE PIZZA!!! Ecco alcune foto della bella serata dove i ragazzi del progetto SAI adulti e minori del Comune di Rimini hanno ottenuto l’attestato per la frequenza al corso di formazione di pizzaioli, tenuto da ARTE & PIZZA Rimini.
Per i numerosi partecipanti, è stata anche l’occasione per assaggiare l’ottima pizza.
Complimenti ragazzi, ora siete pronti per sperimentare il vostro nuovo talento!
Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII
Consorzio Mosaico
ARTE & PIZZA Rimini
